דונאטס ביתי בטעם סופגניה – קל להכנה ויפהפה

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר והשמרים. מוסיפים את החלב הפושר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב. לאחר מכן, מוסיפים את החמאה המומסת והמלח ולשים את הבצק עד שהוא חלק וגמיש.$ 3. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים להתפחה במקום חמים למשך כשעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.$ 4. לאחר ההתפחה, מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי של כ-1 ס"מ. בעזרת חותכן עגול, קורצים עיגולים מהבצק ומניחים על מגש מקומח.$ 5. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר גדול. מטגנים את הדונאטס עד שהם זהובים משני הצדדים. מוציאים ומניחים על נייר סופג.$ 6. לאחר שהדונאטס התקררו מעט, ממלאים כל דונאט בריבת תות בעזרת מזרק או שקית זילוף.$ 7. מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים חם.