דג בתנור עם יין לבן ותפוחי אדמה מושלם לארוחת ערב

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות דקות. מניחים בתבנית אפייה גדולה.$ 3. מערבבים את תפוחי האדמה עם 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל, חצי מכמות השום, חצי מכמות הרוזמרין והטימין. מערבבים היטב ומסדרים בשכבה אחידה.$ 4. מניחים את הדג על תפוחי האדמה. משפשפים את הדג עם כף שמן זית, מלח, פלפל, שארית השום, הרוזמרין והטימין. מניחים את פרוסות הלימון בתוך הדג ומעליו.$ 5. יוצקים את היין הלבן מסביב לדג ולתפוחי האדמה בתבנית.$ 6. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך 30 דקות.$ 7. מסירים את נייר האלומיניום וממשיכים לאפות עוד 15 דקות, או עד שהדג זהוב ותפוחי האדמה רכים.$ 8. מוציאים מהתנור ומגישים חם, עם פרוסות לימון נוספות לקישוט אם רוצים.