דג בתנור עם טחינה ירוקה וגרגירי חומוס מתכון בריא וטעים
בינוני75 דקות6 מנות
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד שמשלב את הטעמים האהובים עליי - דג בתנור עם טחינה ירוקה וגרגירי חומוס. זהו מתכון בריא, טעים ומלא בטעמים ים-תיכוניים שיכבשו את לבכם. הדג יוצא עסיסי וטעים, והטחינה הירוקה מוסיפה לו טוויסט מרענן ומיוחד. גרגירי החומוס מוסיפים מרקם נהדר ומזינים את המנה בחלבון ובריאות. זהו מתכון מושלם לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חברים, ואני בטוחה שתהנו ממנו כמו שאני נהניתי להכין אותו!
מצרכים
- 1 ק"ג פילה דג לבן (כמו דניס או לברק), 1 כוס טחינה גולמית, 1/2 כוס מים, מיץ מ-1 לימון, 2 שיני שום כתושות, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור, 1 כף שמן זית, 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים או משומרים, 1 בצל סגול פרוס דק, 1 כף כמון טחון, 1/2 כפית פפריקה מתוקה, 1/4 כפית צ'ילי גרוס (לא חובה)
אופן ההכנה
1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.$ 2. מניחים את פילה הדג בתבנית ומברישים אותו בשמן זית, מלח ופלפל.$ 3. מכינים את הטחינה הירוקה: בקערה מערבבים את הטחינה הגולמית עם מים, מיץ לימון, שום כתוש, פטרוזיליה וכוסברה עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.$ 4. יוצקים את הטחינה הירוקה על הדג ומפזרים מעל את גרגירי החומוס והבצל הסגול.$ 5. מתבלים בכמון, פפריקה וצ'ילי גרוס (אם רוצים).$ 6. מכניסים לתנור ואופים כ-25-30 דקות, עד שהדג מבושל והטחינה מתחילה להזהיב.$ 7. מוציאים מהתנור ומגישים חם לצד סלט ירקות טרי או אורז לבן.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'