דג בקארי עם תרד וקישואים
בינוני90 דקות6 מנות
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש שאני פשוט אוהבת להכין למשפחתי - דג בקארי עם תרד וקישואים. זהו מתכון שמביא את הטעמים האקזוטיים של המזרח הרחוק ישר אל המטבח הביתי שלנו. השילוב של הדג העדין עם הקארי החריף והתרד הרענן יוצר מנה עשירה בטעמים ומלאת חיים. הילדים שלי פשוט מתים על זה, ואני בטוחה שגם אתם תתאהבו!
מצרכים
- 600 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או הליבוט), 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 1 כף אבקת קארי, 1 כפית כורכום, 400 מ"ל חלב קוקוס, 2 כפות רוטב סויה, 2 כפות מיץ לימון, 200 גרם תרד טרי, 2 קישואים פרוסים דק, מלח ופלפל לפי הטעם, כוסברה טרייה לקישוט
אופן ההכנה
1. מתחילים בחימום שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף ורך.$ 2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר וממשיכים לטגן עוד כדקה, עד שהריחות מתחילים להתפשט במטבח.$ 3. מוסיפים את אבקת הקארי והכורכום ומערבבים היטב כדי שהטעמים יתמזגו.$ 4. מוסיפים את חלב הקוקוס, רוטב הסויה ומיץ הלימון. מערבבים ומביאים לרתיחה קלה.$ 5. מוסיפים את פילה הדג לסיר, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות, עד שהדג מתבשל ומתפרק בקלות.$ 6. מוסיפים את התרד והקישואים ומבשלים עוד כ-5 דקות, עד שהירקות מתרככים.$ 7. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים חם, מקושט בכוסברה טרייה.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'