דג בקארי עם ברוקולי וכרובית
בינוני75 דקות6 מנות
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש של דג בקארי עם ברוקולי וכרובית. זהו מתכון שמשלב טעמים עשירים ומגוונים, ומביא את המטבח האסייתי אליכם הביתה. הדג בקארי הוא מנה שמלאה בטעמים חמים ומנחמים, והברוקולי והכרובית מוסיפים לה מרקם וערכים תזונתיים. זהו מתכון שמתאים לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חברים, והוא בטוח יגרום לכולם להתלהב ולבקש תוספת!
מצרכים
- 600 גרם פילה דג לבן (כמו קוד או הליבוט), 2 כפות שמן קוקוס, 1 בצל גדול קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 1 כף אבקת קארי, 400 מ"ל חלב קוקוס, 1 כף רוטב סויה, 1 כף מיץ לימון טרי, 1 כף סוכר חום, 200 גרם ברוקולי מופרד לפרחים, 200 גרם כרובית מופרדת לפרחים, מלח ופלפל לפי הטעם, כוסברה טרייה לקישוט
אופן ההכנה
1. מתחילים בחימום שמן הקוקוס במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב.$ 2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר וממשיכים לטגן עוד כדקה, עד שהריח מתחיל להתפשט במטבח.$ 3. מוסיפים את אבקת הקארי ומערבבים היטב כך שכל התבלינים יתערבבו עם השמן והבצל.$ 4. מוסיפים את חלב הקוקוס, רוטב הסויה, מיץ הלימון והסוכר החום. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה קלה.$ 5. מוסיפים את פרחי הברוקולי והכרובית למחבת ומבשלים כ-10 דקות, עד שהירקות מתרככים אך עדיין שומרים על פריכות.$ 6. מוסיפים את פילה הדג למחבת, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומבשלים כ-10 דקות נוספות, עד שהדג מתבשל לחלוטין.$ 7. מסירים מהאש ומקשטים בכוסברה טרייה לפני ההגשה.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'