דג בנינג’ה גריל עם שומשום שחור וקצת ג’ינג’ר לטוויסט מודרני

1. מתחילים בהכנת המרינדה: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, רוטב הסויה, הדבש, מיץ הלימון, הג'ינג'ר המגורד, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. מניחים את פילה הדג בקערה גדולה ושופכים מעל את המרינדה. מוודאים שכל הדג מכוסה היטב במרינדה. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 20 דקות לספיגת הטעמים.$ 3. מחממים את הנינג'ה גריל לחום גבוה. מוציאים את הדג מהמקרר ומניחים על הגריל החם. צולים כל צד כ-5 דקות, עד שהדג מתבשל ומקבל צבע זהוב.$ 4. בזמן שהדג על הגריל, קולים את השומשום השחור במחבת קטנה על חום בינוני למשך 2-3 דקות, עד שהוא מתחיל לפזר ריח נעים.$ 5. מוציאים את הדג מהגריל ומניחים על צלחת הגשה. מפזרים מעל את השומשום הקלוי והכוסברה הקצוצה. מגישים חם ונהנים!