דג בנינג’ה גריל עם רוטב סויה וצ’ילי מתוק לגרסה אסייתית פשוטה

1. מתחילים בהכנת המרינדה: בקערה גדולה מערבבים את רוטב הסויה, רוטב הצ'ילי המתוק, שמן השומשום, השום הכתוש, הג'ינג'ר המגורד, הדבש ומיץ הלימון. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. מניחים את פילה הדג בקערה עם המרינדה, מוודאים שכל הדג מכוסה היטב. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 20 דקות לספיגת הטעמים.$ 3. מחממים את הנינג'ה גריל לחום גבוה. מוציאים את הדג מהמקרר ומניחים על הגריל החם. צולים כל צד כ-5 דקות, או עד שהדג מתבשל היטב ומקבל צבע זהוב יפה.$ 4. בזמן שהדג על הגריל, מחממים מחבת קטנה על אש בינונית וקולים את השומשום עד שהוא מקבל צבע זהוב וריח נעים.$ 5. מוציאים את הדג מהגריל ומניחים על צלחת הגשה. מפזרים מעל את השומשום הקלוי והבצל הירוק הקצוץ. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים מיד.