דג בנינג’ה גריל עם רוטב טריאקי וג’ינג’ר לטוויסט אסייתי מרענן

1. מתחילים בהכנת המרינדה: בקערה גדולה מערבבים את רוטב הטריאקי, הג'ינג'ר המגורד, השום הכתוש, שמן השומשום, הדבש, רוטב הסויה ומיץ הלימון. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. מניחים את פילה הדג בקערה עם המרינדה, ומוודאים שכל הדג מכוסה היטב. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לספיגת הטעמים.$ 3. מחממים את הנינג'ה גריל לחום גבוה. מוציאים את הדג מהמקרר ומניחים על הגריל החם. צולים כל צד כ-5-7 דקות, תלוי בעובי הפילה, עד שהדג מתבשל היטב ומקבל צבע זהוב יפה.$ 4. בזמן שהדג על הגריל, מחממים מחבת קטנה על אש בינונית ומוסיפים את השומשום הקלוי. מערבבים קלות עד שהשומשום מתחיל להזהיב ולהפיץ ריח נעים.$ 5. מוציאים את הדג מהגריל ומניחים על צלחת הגשה. מפזרים מעל את השומשום הקלוי והבצל הירוק הקצוץ. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים חם.