דג בטמפורה פריכה עם שומשום קלוי להיט אמיתי

1. מתחילים בהכנת הבלילה: בקערה גדולה מערבבים את קמח הטמפורה עם המים הקרים והביצה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את רוטב הסויה ושמן השומשום ומערבבים היטב. $ 2. חותכים את פילה הדג לחתיכות בגודל ביס ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. $ 3. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר גדול עד שהוא מגיע לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. $ 4. טובלים כל חתיכת דג בבלילת הטמפורה ומוודאים שהיא מכוסה היטב. $ 5. מטגנים את חתיכות הדג בשמן החם עד שהן מזהיבות ופריכות, כ-3-4 דקות מכל צד. מוציאים ומניחים על נייר סופג. $ 6. מפזרים את השומשום הקלוי על הדג המטוגן ומקשטים בבצל ירוק קצוץ. $ 7. מגישים את הדג בטמפורה עם רוטב טריאקי בצד להשלמת החוויה.