דג בטמפורה עם סלט כרוב יפני שילוב מנצח

Name: דג בטמפורה עם סלט כרוב יפני שילוב מנצח
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 500 גרם פילה דג לבן (כמו קוד או בס), 1 כוס קמח טמפורה, 1 כוס מים קרים, שמן לטיגון עמוק, 1 כרוב קטן קצוץ דק, 2 גזרים מגוררים, 1 בצל ירוק קצוץ, 2 כפות שומשום קלוי, 3 כפות רוטב סויה, 2 כפות חומץ אורז, 1 כף שמן שומשום, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני80 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד שמשלב בין טעמים יפניים לבין אהבתנו לדגים. דג בטמפורה עם סלט כרוב יפני הוא שילוב מנצח של פריכות, רעננות וטעמים עשירים. המתכון הזה מתאים לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חברים, והוא בטוח יגרום לכולם להתלהב!

מצרכים

500 גרם פילה דג לבן (כמו קוד או בס), 1 כוס קמח טמפורה, 1 כוס מים קרים, שמן לטיגון עמוק, 1 כרוב קטן קצוץ דק, 2 גזרים מגוררים, 1 בצל ירוק קצוץ, 2 כפות שומשום קלוי, 3 כפות רוטב סויה, 2 כפות חומץ אורז, 1 כף שמן שומשום, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת סלט הכרוב היפני: בקערה גדולה מערבבים את הכרוב הקצוץ, הגזר המגורר והבצל הירוק. מוסיפים את השומשום הקלוי ומערבבים היטב.$ 2. בקערה נפרדת מערבבים את רוטב הסויה, חומץ האורז ושמן השומשום. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ושופכים על תערובת הכרוב. מערבבים היטב ומניחים בצד לספיגת הטעמים.$ 3. להכנת הדג בטמפורה: מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר גדול.$ 4. בקערה מערבבים את קמח הטמפורה עם המים הקרים עד לקבלת בלילה חלקה.$ 5. חותכים את פילה הדג לחתיכות בגודל ביס וטובלים כל חתיכה בבלילת הטמפורה.$ 6. מטגנים את חתיכות הדג בשמן החם עד שהן מזהיבות ופריכות. מוציאים ומניחים על נייר סופג.$ 7. מגישים את הדג בטמפורה לצד סלט הכרוב היפני ונהנים מארוחה יפנית טעימה ומיוחדת.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.