בראוניז שוקולד עם קפה ומלח ים גס – גרסה טבעונית

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס והכינו תבנית אפייה מרובעת בגודל 20x20 ס"מ עם נייר אפייה.$ 2. בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הקקאו, הסוכר, אבקת האפייה והמלח. ודאו שאין גושים.$ 3. בקערה נפרדת, ערבבו את שמן הקוקוס המומס, חלב השקדים, הקפה הנמס ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. הוסיפו את התערובת הרטובה לתערובת היבשה וערבבו בעדינות עד לקבלת בלילה חלקה.$ 5. הוסיפו את השוקולד המריר הקצוץ וערבבו בעדינות.$ 6. שפכו את הבלילה לתבנית האפייה והחליקו את החלק העליון בעזרת מרית.$ 7. אפו בתנור שחומם מראש כ-25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים.$ 8. הוציאו מהתנור ותנו לבראוניז להתקרר בתבנית כ-10 דקות לפני החיתוך.$ 9. פזרו מעט מלח ים גס מעל הבראוניז לפני ההגשה להדגשת הטעמים.