אנטיפסטי עם תפוחי אדמה קטנים – קליל ומשביע

Name: אנטיפסטי עם תפוחי אדמה קטנים – קליל ומשביע
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים, 2 גזרים, 1 פלפל אדום, 1 פלפל צהוב, 1 בצל סגול, 3 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף דבש, 2 שיני שום כתושות, מלח, פלפל שחור, תבלינים לפי הטעם (כגון: טימין, רוזמרין, פפריקה)

קל75 דקות6 מנות

אנטיפסטי עם תפוחי אדמה קטנים הוא אחד מהמאכלים האהובים עליי להכין למשפחה. זהו מתכון פשוט, קליל ומשביע שמתאים לכל ארוחה, בין אם זה ארוחת ערב משפחתית או אירוח חברים. תפוחי האדמה הקטנים מתבשלים בצורה מושלמת, והטעמים של הירקות הקלויים משתלבים יחד ליצירת חוויה קולינרית נפלאה. אני אוהבת את המנה הזו כי היא מאפשרת לי לשחק עם מגוון ירקות ותבלינים, וכל פעם לגלות טעמים חדשים ומרגשים.

מצרכים

1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים, 2 גזרים, 1 פלפל אדום, 1 פלפל צהוב, 1 בצל סגול, 3 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף דבש, 2 שיני שום כתושות, מלח, פלפל שחור, תבלינים לפי הטעם (כגון: טימין, רוזמרין, פפריקה)

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. שוטפים היטב את תפוחי האדמה הקטנים וחותכים אותם לחצאים.$ 3. קולפים את הגזרים וחותכים אותם לעיגולים דקים.$ 4. חותכים את הפלפלים לרצועות ואת הבצל הסגול לפרוסות.$ 5. מניחים את כל הירקות בקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הדבש והשום הכתוש.$ 6. מתבלים במלח, פלפל שחור ותבלינים לפי הטעם ומערבבים היטב עד שכל הירקות מצופים בתערובת.$ 7. מעבירים את הירקות לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומסדרים אותם בשכבה אחידה.$ 8. מכניסים לתנור ואופים כ-45 דקות, או עד שהירקות רכים ומשחימים קלות.$ 9. מוציאים מהתנור ומגישים חם לצד סלט ירוק או כמנה בפני עצמה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.