אנטיפסטי ירקות קיץ – קליל ורענן

Name: אנטיפסטי ירקות קיץ – קליל ורענן
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 קישואים, 1 חציל, 1 פלפל אדום, 1 פלפל צהוב, 1 בצל סגול, 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור, 1 כף חומץ בלסמי, 1 כף דבש, 2 שיני שום כתושות, עלי בזיליקום טריים לקישוט

קל50 דקות6 מנות

אנטיפסטי ירקות קיץ הוא המנה המושלמת לכל ארוחה קיצית. מדובר במנה קלילה, צבעונית ומלאת טעמים שמביאה את כל הטוב של עונת הקיץ לצלחת שלכם. הירקות הטריים והצבעוניים, יחד עם התיבול העדין, יוצרים חוויה קולינרית מרעננת ומענגת. זו מנה שמתאימה גם לארוחת ערב קלילה וגם כתוספת לארוחה חגיגית יותר. בואו נתחיל!

מצרכים

2 קישואים, 1 חציל, 1 פלפל אדום, 1 פלפל צהוב, 1 בצל סגול, 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור, 1 כף חומץ בלסמי, 1 כף דבש, 2 שיני שום כתושות, עלי בזיליקום טריים לקישוט

אופן ההכנה

1. חותכים את הקישואים, החציל, הפלפלים והבצל לרצועות דקות ואחידות.$ 2. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.$ 3. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתחיל להתרכך.$ 4. מוסיפים את הקישואים והחציל וממשיכים לטגן עד שהירקות מתחילים להתרכך.$ 5. מוסיפים את הפלפלים וממשיכים לטגן עוד כ-5 דקות.$ 6. מתבלים במלח, פלפל שחור, חומץ בלסמי ודבש, ומערבבים היטב.$ 7. מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לטגן עוד דקה.$ 8. מסירים מהאש ומעבירים לצלחת הגשה.$ 9. מקשטים בעלי בזיליקום טריים ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.