אנטיפסטי טבעוני עם טחינה לימונית – קליל ומיוחד

Name: אנטיפסטי טבעוני עם טחינה לימונית – קליל ומיוחד
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 קישואים, 1 חציל, 1 פלפל אדום, 1 פלפל צהוב, 1 בצל סגול, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס טחינה גולמית, מיץ מ-2 לימונים, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס מים, פטרוזיליה קצוצה לקישוט

קל50 דקות6 מנות

אנטיפסטי טבעוני עם טחינה לימונית הוא המנה המושלמת לכל ארוחה, בין אם אתם מחפשים משהו קליל לארוחת ערב או תוספת מרעננת לארוחה חגיגית. המנה הזו משלבת את הטעמים העשירים של ירקות קלויים עם הטחינה הלימונית החמצמצה, והיא פשוטה להכנה אך מרשימה בטעם ובמראה. כל ביס הוא חגיגה של טעמים וצבעים, והכי חשוב - היא מתאימה לכל המשפחה!

מצרכים

2 קישואים, 1 חציל, 1 פלפל אדום, 1 פלפל צהוב, 1 בצל סגול, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס טחינה גולמית, מיץ מ-2 לימונים, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס מים, פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. חותכים את הקישואים, החציל, הפלפלים והבצל לרצועות דקות.$ 3. מניחים את הירקות בתבנית אפייה ומזלפים מעליהם שמן זית. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 4. מערבבים היטב את הירקות כך שיכוסו בשמן ותבלינים באופן שווה.$ 5. מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות, או עד שהירקות מתרככים ומשחימים קלות.$ 6. בזמן שהירקות בתנור, מכינים את הטחינה הלימונית: מערבבים בקערה את הטחינה הגולמית, מיץ הלימון, השום הכתוש והמים עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.$ 7. מוציאים את הירקות מהתנור ומניחים להם להתקרר מעט.$ 8. מסדרים את הירקות על צלחת הגשה ומזלפים מעליהם את הטחינה הלימונית בנדיבות.$ 9. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.