איך להכין פסטה עם סלמון וקרם אבוקדו עדין

1. מתחילים בבישול הפסטה: מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ושומרים בצד.$ 2. בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים מחבת גדולה עם מעט שמן זית ומטגנים את פילה הסלמון עד שהוא מבושל היטב מכל הצדדים. מוציאים מהמחבת ומניחים להתקרר מעט.$ 3. מכינים את קרם האבוקדו: במעבד מזון, מערבבים את האבוקדו, השום, שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל עד לקבלת קרם חלק ואחיד.$ 4. חותכים את הסלמון המבושל לקוביות קטנות ומוסיפים אותו לקרם האבוקדו. מערבבים בעדינות כדי לשלב את הטעמים.$ 5. מערבבים את הפסטה המבושלת עם קרם האבוקדו והסלמון, מוסיפים את עלי הבזיליקום וגבינת הפרמזן ומערבבים היטב.$ 6. מגישים חם עם תוספת של עלי בזיליקום טריים ופרמזן מגוררת מעל.