איולי עשבי תיבול וליים – ירוק, רענן ובלתי נשכח

Name: איולי עשבי תיבול וליים – ירוק, רענן ובלתי נשכח
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 מנות
Ingredients: 2 חלמונים, 1 כף חרדל דיז'ון, 1 כף חומץ תפוחים, 1 כוס שמן זית, 1/2 כוס עשבי תיבול טריים (כוסברה, פטרוזיליה, נענע), 2 שיני שום, 1 ליים (מיץ וגרידה), מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני30 דקות8 מנות

איולי עשבי תיבול וליים הוא אחד מהרטבים האהובים עליי ביותר. הוא ירוק, רענן ומלא בטעמים שמזכירים לי את הקיץ. השילוב של עשבי תיבול טריים עם ליים חמצמץ יוצר רוטב שהוא גם קליל וגם עשיר בטעמים. זהו רוטב שמתאים כמעט לכל מנה - מסלטים ועד כריכים, ואפילו כמטבל לירקות טריים. אני אוהבת להכין אותו במיוחד כשאני מארחת חברים ומשפחה, כי הוא תמיד מקבל מחמאות ומוסיף צבע לשולחן.

מצרכים

2 חלמונים, 1 כף חרדל דיז'ון, 1 כף חומץ תפוחים, 1 כוס שמן זית, 1/2 כוס עשבי תיבול טריים (כוסברה, פטרוזיליה, נענע), 2 שיני שום, 1 ליים (מיץ וגרידה), מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. בקערה גדולה, טורפים את החלמונים עם החרדל וחומץ התפוחים עד לקבלת תערובת חלקה.$ 2. מתחילים להוסיף את שמן הזית בהדרגה, תוך כדי טריפה מתמדת, עד שהתערובת מסמיכה והופכת לאיולי.$ 3. קוצצים דק את עשבי התיבול ומוסיפים לתערובת האיולי.$ 4. מוסיפים את השום הכתוש, מיץ הליים וגרידת הליים, ומערבבים היטב.$ 5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים שוב.$ 6. מעבירים את האיולי לכלי אטום ושומרים במקרר עד להגשה.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.