איולי טימין ורוזמרין – ארומטי, חמים ומנחם
בינוני40 דקות6 מנות
איולי טימין ורוזמרין הוא אחד מהרטבים האהובים עליי ביותר. הוא משלב את הארומה החמה והמרגיעה של הטימין והרוזמרין עם הקרמיות העדינה של המיונז. זהו רוטב שמוסיף טעם עשיר ומיוחד לכל מנה, בין אם זה סלט, כריך או אפילו כמטבל לירקות קלויים. אני אוהבת להכין אותו במיוחד בימים קרירים, כשהריח של הטימין והרוזמרין ממלא את המטבח ומביא תחושה של בית וחום.
מצרכים
- 2 חלמונים, 1 כף חרדל דיז'ון, 1 כף חומץ יין לבן, 1 כוס שמן זית, 1 כף עלי טימין טריים, 1 כף עלי רוזמרין טריים, 2 שיני שום כתושות, מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
1. בקערה גדולה, טורפים את החלמונים עם החרדל והחומץ עד לקבלת תערובת חלקה.$ 2. מתחילים להוסיף את שמן הזית בהדרגה, תוך כדי טריפה מתמדת, עד שהתערובת מתחילה להסמיך ולהפוך לקרמית.$ 3. מוסיפים את עלי הטימין והרוזמרין הקצוצים ואת השום הכתוש, וממשיכים לטרוף עד שהכל מתערבב היטב.$ 4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, וממשיכים לטרוף עד שהאיולי מגיע לטעם הרצוי.$ 5. מעבירים את האיולי לכלי אטום ושומרים במקרר עד לשימוש.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'