אורז בסגנון ספרדי פאייה עם פירות ים

Name: אורז בסגנון ספרדי פאייה עם פירות ים
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 2 כוסות אורז ארבוריו, 500 גרם פירות ים (שרימפס, קלמארי, מולים), 1 בצל קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 פלפל אדום קצוץ, 1 עגבנייה קצוצה, 4 כוסות ציר דגים, 1/2 כוס יין לבן, 1 כפית זעפרן, 1 כפית פפריקה מתוקה, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 כפות שמן זית, פטרוזיליה קצוצה לקישוט, לימון חתוך לרבעים להגשה

בינוני70 דקות4 מנות

ברוכים הבאים לעולם הטעמים הספרדי עם מתכון פאייה פירות ים! זהו מתכון שמביא את החוף הספרדי ישירות אל שולחנכם. הפאייה היא מנה מסורתית שמקורה בוולנסיה, והיא מלאה בטעמים עשירים ומגוונים. עם פירות ים טריים, תבלינים ארומטיים ואורז זהוב, המנה הזו היא חגיגה של ממש לחיך. אז הכינו את המחבת הגדולה והצטרפו אלינו למסע קולינרי בלתי נשכח!

מצרכים

2 כוסות אורז ארבוריו, 500 גרם פירות ים (שרימפס, קלמארי, מולים), 1 בצל קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 פלפל אדום קצוץ, 1 עגבנייה קצוצה, 4 כוסות ציר דגים, 1/2 כוס יין לבן, 1 כפית זעפרן, 1 כפית פפריקה מתוקה, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 כפות שמן זית, פטרוזיליה קצוצה לקישוט, לימון חתוך לרבעים להגשה

אופן ההכנה

1. מחממים את שמן הזית במחבת פאייה גדולה על חום בינוני.$2. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהם שקופים.$3. מוסיפים את הפלפל האדום והעגבנייה ומבשלים עוד 5 דקות.$4. מוסיפים את האורז ומערבבים היטב כך שכל גרגר יצופה בשמן.$5. מוסיפים את היין הלבן ומבשלים עד שהוא מתאדה.$6. מוסיפים את ציר הדגים, הזעפרן, הפפריקה, המלח והפלפל ומביאים לרתיחה.$7. מנמיכים את האש ומבשלים על חום נמוך כ-20 דקות, עד שהאורז כמעט מוכן.$8. מוסיפים את פירות הים ומבשלים עוד 10 דקות, עד שהם מבושלים והאורז רך.$9. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים עם רבעי לימון.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.