קרפצ’יו דג ים עם עשבי תיבול – קל וממכר

1. התחילו בחיתוך פילה הדג לפרוסות דקות ככל האפשר. ניתן להשתמש בסכין חדה במיוחד כדי להגיע לפרוסות דקות ואחידות.$ 2. סדרו את פרוסות הדג על צלחת הגשה בצורה אסתטית, כך שכל פרוסה תשתלב עם השנייה בצורה יפה.$ 3. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון, החומץ הבלסמי, המלח והפלפל עד לקבלת רוטב אחיד.$ 4. שפכו את הרוטב על פרוסות הדג בצורה שווה, כך שכל פרוסה תספוג את הטעמים.$ 5. פזרו מעל את עשבי התיבול הקצוצים בצורה שווה, כך שכל ביס יכיל את כל הטעמים.$ 6. לסיום, פזרו את הצנוברים הקלויים מעל המנה להוספת קראנץ' וטעם אגוזי.$ 7. הגישו מיד ותיהנו מהטעמים המרעננים והטריים של המנה.