תפוחי אדמה עם פטריות ובצל – תוספת מושלמת לכל ארוחה

Name: תפוחי אדמה עם פטריות ובצל – תוספת מושלמת לכל ארוחה
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 6 תפוחי אדמה בינוניים, 250 גרם פטריות שמפיניון, 2 בצלים גדולים, 3 כפות שמן זית, מלח לפי הטעם, פלפל שחור גרוס לפי הטעם, 2 כפות חמאה, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה

בינוני75 דקות6 מנות

תפוחי אדמה עם פטריות ובצל הם התוספת המושלמת לכל ארוחה! מדובר במנה שמביאה את הטעמים העמוקים והעשירים של הפטריות והבצל, יחד עם הקרמיות של תפוחי האדמה. זהו מתכון פשוט אך מרשים, שמתאים לכל אירוע - מארוחת ערב משפחתית ועד לארוחת חג מפוארת. אני אוהבת להכין את המנה הזו כשאני רוצה להוסיף קצת חום ונחמה לשולחן, והיא תמיד מתקבלת באהבה על ידי כל בני המשפחה.

מצרכים

6 תפוחי אדמה בינוניים, 250 גרם פטריות שמפיניון, 2 בצלים גדולים, 3 כפות שמן זית, מלח לפי הטעם, פלפל שחור גרוס לפי הטעם, 2 כפות חמאה, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. מתחילים בקילוף תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בגודל בינוני. מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עם מעט מלח עד שהם רכים אך לא מתפוררים, כ-15 דקות. מסננים ומניחים בצד.$ 2. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, חותכים את הבצלים לרצועות דקות ואת הפטריות לפרוסות.$ 3. מחממים מחבת גדולה עם שמן זית ומוסיפים את הבצלים. מטגנים על אש בינונית עד שהבצלים מתחילים להזהיב.$ 4. מוסיפים את הפטריות למחבת וממשיכים לטגן עד שהן מתרככות ומשחררות את הנוזלים שלהן, כ-5 דקות.$ 5. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה אחת.$ 6. מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים למחבת ומערבבים בעדינות כדי לא לפורר אותם.$ 7. מוסיפים את החמאה, מלח ופלפל לפי הטעם, וממשיכים לערבב עד שהחמאה נמסה ומצפה את כל המרכיבים.$ 8. מסירים מהאש ומפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה.$ 9. מגישים חם כתוספת לצד מנות עיקריות כמו עוף צלוי או דג אפוי.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.