שקשוקה סלק עם גבינת פטה וצנוברים קלויים

Name: שקשוקה סלק עם גבינת פטה וצנוברים קלויים
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 סלקים בינוניים, 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 פלפל צ'ילי קצוץ (לא חובה), 1 כף רסק עגבניות, 1 כוס מים, 200 גרם גבינת פטה מפוררת, 50 גרם צנוברים קלויים, מלח ופלפל לפי הטעם, 4 ביצים, חופן פטרוזיליה קצוצה לקישוט

בינוני75 דקות4 מנות

שקשוקה היא אחת המנות האהובות עליי, אבל הפעם החלטתי לקחת אותה לכיוון קצת אחר ומיוחד. במקום השקשוקה המסורתית עם העגבניות, אני מציעה לכם לנסות שקשוקה סלק עם גבינת פטה וצנוברים קלויים. השילוב של הסלק המתוק עם הפטה המלוחה והצנוברים הקלויים יוצר מנה צבעונית, עשירה בטעמים ומלאת חיים. זו מנה שמתאימה לארוחת בוקר מפנקת, ארוחת ערב קלילה או אפילו לאירוח מיוחד. אז בואו נתחיל!

מצרכים

4 סלקים בינוניים, 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 פלפל צ'ילי קצוץ (לא חובה), 1 כף רסק עגבניות, 1 כוס מים, 200 גרם גבינת פטה מפוררת, 50 גרם צנוברים קלויים, מלח ופלפל לפי הטעם, 4 ביצים, חופן פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול הסלקים: קולפים את הסלקים וחותכים לקוביות קטנות. מבשלים בסיר עם מים רותחים עד שהסלקים רכים, כ-20 דקות. מסננים ומניחים בצד.$ 2. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. מוסיפים את השום והפלפל צ'ילי וממשיכים לטגן עוד דקה.$ 3. מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב. מוסיפים את קוביות הסלק המבושלות ומערבבים.$ 4. מוסיפים כוס מים, מלח ופלפל לפי הטעם, ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות עד שהרוטב מסמיך.$ 5. יוצרים גומות ברוטב ושוברים לתוכן את הביצים. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהביצים מתבשלות לפי הטעם שלכם (כ-5-7 דקות).$ 6. מפזרים מעל את גבינת הפטה המפוררת והצנוברים הקלויים. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.