שקשוקה ים-תיכונית עם ארטישוק ועגבניות מיובשות – מתכון מנצח לטעמים ים תיכוניים
בינוני75 דקות4 מנות
שקשוקה היא אחת המנות האהובות עליי, והיא תמיד מזכירה לי את הבקרים החמימים של שבת בבוקר, כשכל המשפחה מתכנסת סביב השולחן. אבל הפעם, החלטתי לקחת את השקשוקה המסורתית צעד אחד קדימה ולהוסיף לה טוויסט ים-תיכוני עם ארטישוק ועגבניות מיובשות. השילוב הזה יוצר מנה עשירה בטעמים, צבעונית ומלאת חיים, שתגרום לכל אחד להתאהב מחדש בשקשוקה. אז אם אתם מחפשים דרך לרענן את השקשוקה שלכם ולהוסיף לה ניחוחות ים-תיכוניים, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם!
מצרכים
- 4 ביצים, 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 פלפל אדום קצוץ, 1 קופסת עגבניות מרוסקות, 1/2 כוס עגבניות מיובשות קצוצות, 1/2 כוס לבבות ארטישוק משומרים קצוצים, 1 כפית פפריקה מתוקה, 1/2 כפית כמון, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן פטרוזיליה קצוצה לקישוט
אופן ההכנה
1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.$ 2. מוסיפים את השום והפלפל האדום וממשיכים לטגן עוד כ-2 דקות עד שהפלפל מתרכך.$ 3. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, העגבניות המיובשות ולבבות הארטישוק. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה קלה.$ 4. מוסיפים את הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות, עד שהרוטב מסמיך.$ 5. יוצרים גומות ברוטב ושוברים לתוכן את הביצים. מכסים את המחבת ומבשלים כ-5-7 דקות, עד שהביצים מתבשלות לפי הטעם שלכם.$ 6. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם עם לחם טרי או פיתה.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'