שיפודי סלמון בסגנון אסייתי: הארוחה שתגרום לכולם לחייך

1. תחילה, חותכים את פילה הסלמון לקוביות בגודל של כ-3 ס"מ. מוודאים שהקוביות אחידות בגודלן כדי להבטיח בישול שווה.$ 2. בקערה גדולה, מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום, הדבש, השום, הג'ינג'ר ומיץ הלימון. מערבבים היטב עד לקבלת מרינדה אחידה.$ 3. מוסיפים את קוביות הסלמון למרינדה ומערבבים בעדינות כך שכל הקוביות יהיו מצופות היטב. מכסים את הקערה ומניחים במקרר למשך 30 דקות לפחות כדי שהטעמים ייספגו.$ 4. בזמן שהסלמון במרינדה, משרים את שיפודי העץ במים כדי למנוע מהם להישרף בזמן הצלייה.$ 5. מחממים מחבת גריל או גריל חיצוני לחום בינוני-גבוה.$ 6. משחילים את קוביות הסלמון על השיפודים, משאירים רווח קטן בין כל קוביה כדי לאפשר בישול אחיד.$ 7. צולים את השיפודים על הגריל במשך כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהסלמון מבושל היטב אך עדיין עסיסי.$ 8. מסירים מהגריל ומפזרים מעל שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ לפני ההגשה.$ 9. מגישים חם לצד אורז לבן או סלט ירוק טרי.