ריזוטו טבעוני עם פטריות ושקדים קלויים

Name: ריזוטו טבעוני עם פטריות ושקדים קלויים
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 1 כוס אורז ארבוריו, 2 כפות שמן זית, 1 בצל קטן קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 200 גרם פטריות פרוסות, 1/2 כוס יין לבן, 4 כוסות ציר ירקות חם, 1/4 כוס שקדים קלויים, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 כפות שמרי בירה (לא חובה), 2 כפות פטרוזיליה קצוצה

בינוני55 דקות4 מנות

הכינו את עצמכם לחוויה קולינרית יוצאת דופן עם ריזוטו טבעוני עם פטריות ושקדים קלויים! המנה הזו משלבת את העדינות של הפטריות עם הקרמיות של הריזוטו והקראנץ' של השקדים הקלויים. זהו מתכון מושלם לארוחת ערב מפנקת או לאירוח מיוחד. בואו נתחיל!

מצרכים

1 כוס אורז ארבוריו, 2 כפות שמן זית, 1 בצל קטן קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 200 גרם פטריות פרוסות, 1/2 כוס יין לבן, 4 כוסות ציר ירקות חם, 1/4 כוס שקדים קלויים, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 כפות שמרי בירה (לא חובה), 2 כפות פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. הוסיפו את הבצל והשום וטגנו עד שהבצל שקוף.$2. הוסיפו את הפטריות והמשיכו לטגן עד שהן מתרככות.$3. הוסיפו את האורז וערבבו היטב כך שכל גרגר יצופה בשמן.$4. הוסיפו את היין הלבן ובשלו עד שהוא מתאדה.$5. התחילו להוסיף את ציר הירקות, כוס אחת בכל פעם, תוך ערבוב מתמיד, עד שהאורז סופג את הנוזלים והופך לקרמי.$6. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם והוסיפו את שמרי הבירה אם משתמשים.$7. הסירו מהאש והוסיפו את השקדים הקלויים והפטרוזיליה הקצוצה. ערבבו היטב והגישו חם.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.