רוטב עגבניות שרי צלוי: הסוד למנה איטלקית-ישראלית מיוחדת

Name: רוטב עגבניות שרי צלוי: הסוד למנה איטלקית-ישראלית מיוחדת
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 500 גרם עגבניות שרי, 4 שיני שום, 3 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, מלח לפי הטעם, פלפל שחור גרוס לפי הטעם, 1 כף סוכר, 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים, 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת

בינוני60 דקות4 מנות

רוטב עגבניות שרי צלוי הוא הסוד למנה איטלקית-ישראלית מיוחדת שתשאיר אתכם ואת האורחים שלכם פעורי פה! השילוב של עגבניות שרי מתוקות ועסיסיות עם תבלינים ים-תיכוניים יוצר רוטב עשיר בטעמים ומלא בניחוחות. זהו רוטב שמתאים לכל סוגי הפסטה, אך גם יכול לשמש כרוטב לפיצה או כמטבל ללחם טרי. בואו נתחיל במסע קולינרי מרגש!

מצרכים

500 גרם עגבניות שרי, 4 שיני שום, 3 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, מלח לפי הטעם, פלפל שחור גרוס לפי הטעם, 1 כף סוכר, 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים, 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת

אופן ההכנה

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. שטפו את עגבניות השרי וחתכו אותן לחצאים.$ 3. פזרו את העגבניות בתבנית אפייה והוסיפו את שיני השום הקלופות.$ 4. זלפו מעל שמן זית וחומץ בלסמי, ופזרו מלח, פלפל וסוכר.$ 5. ערבבו היטב כך שכל העגבניות יהיו מצופות בתבלינים.$ 6. הכניסו לתנור ואפו במשך 30-40 דקות, עד שהעגבניות מתרככות ומשחימות קלות.$ 7. הוציאו מהתנור והעבירו את העגבניות והשום לבלנדר.$ 8. הוסיפו את עלי הבזיליקום וגבינת הפרמזן וטחנו עד לקבלת רוטב חלק.$ 9. תקנו תיבול לפי הצורך והגישו חם עם פסטה או כל מנה אחרת לבחירתכם.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.