ראמן עם דג מאודה: הארוחה שתיקח אתכם למחוזות אחרים

Name: ראמן עם דג מאודה: הארוחה שתיקח אתכם למחוזות אחרים
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 500 גרם אטריות ראמן, 1 ליטר ציר עוף, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף שמן שומשום, 2 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 300 גרם פילה דג לבן (כמו דניס או לברק), 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 ביצים קשות, 1 כוס תרד טרי, 1 גזר חתוך לרצועות דקות, 2 בצל ירוק קצוץ, 1 כף שומשום קלוי

בינוני120 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש - ראמן עם דג מאודה. זהו מתכון שמביא את הטעמים המופלאים של המזרח הרחוק אל המטבח הביתי שלנו. הראמן הזה הוא לא רק מנה, אלא חוויה שלמה שתיקח אתכם למחוזות אחרים, עם טעמים עשירים ומרקמים מגוונים. אם אתם מחפשים משהו חדש ומרגש לנסות, זה המתכון בשבילכם!

מצרכים

500 גרם אטריות ראמן, 1 ליטר ציר עוף, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף שמן שומשום, 2 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 300 גרם פילה דג לבן (כמו דניס או לברק), 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 ביצים קשות, 1 כוס תרד טרי, 1 גזר חתוך לרצועות דקות, 2 בצל ירוק קצוץ, 1 כף שומשום קלוי

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הציר: מחממים את ציר העוף בסיר גדול ומוסיפים את רוטב הסויה, שמן השומשום, השום והג'ינג'ר. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.$ 2. בזמן שהציר מתבשל, מכינים את הדג: מתבלים את פילה הדג במיץ לימון, מלח ופלפל. מניחים את הדג בסיר אידוי ומאדים כ-10 דקות עד שהדג מתבשל ומקבל צבע לבן אטום.$ 3. מבשלים את אטריות הראמן לפי הוראות היצרן ומסננים.$ 4. להרכבת המנה: מחלקים את אטריות הראמן לקערות הגשה, יוצקים מעל את הציר החם. מוסיפים לכל קערה חתיכת דג מאודה, חצי ביצה קשה, תרד, גזר ובצל ירוק. מפזרים מעל שומשום קלוי ומגישים מיד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.