קציצות דג אפויות עם רוטב קוקוס וליים
בינוני75 דקות6 מנות
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש לקציצות דג אפויות עם רוטב קוקוס וליים. זהו מתכון שמשלב טעמים טרופיים עם ניחוחות ים תיכוניים, ויוצר חוויה קולינרית יוצאת דופן. הקציצות רכות ועסיסיות, והרוטב מוסיף להן טוויסט מרענן ומפתיע. זהו מתכון שמתאים לארוחת ערב משפחתית או לאירוח מיוחד, ואני בטוחה שתתאהבו בו כמו שאני התאהבתי.
מצרכים
- 500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או דניס), 1 בצל קטן קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 1 ביצה, 1/2 כוס פירורי לחם, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף שמן זית, 1 פחית חלב קוקוס, מיץ מ-2 ליים, 1 כף סוכר חום, 1 כף רוטב סויה, 1 כפית אבקת קארי ירוק, 1 פלפל צ'ילי ירוק קצוץ (לא חובה)
אופן ההכנה
1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.$ 2. בקערה גדולה מערבבים את פילה הדג הטחון, הבצל, השום, הג'ינג'ר, הביצה, פירורי הלחם והכוסברה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 3. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל אחיד ומניחים על התבנית המוכנה. מברישים את הקציצות בשמן זית.$ 4. אופים בתנור כ-20 דקות, עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.$ 5. בינתיים, מכינים את הרוטב: בסיר קטן מחממים את חלב הקוקוס, מיץ הליים, הסוכר החום, רוטב הסויה, אבקת הקארי והצ'ילי (אם משתמשים). מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט.$ 6. מגישים את הקציצות עם הרוטב מעל, ומקשטים בכוסברה טרייה וליים פרוס.
FoodPal
צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'