קציצות דג אפויות ללא שמן עם עשבי תיבול

1. תחילה, יש לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ולהכין תבנית אפייה עם נייר אפייה.$ 2. בקערה גדולה, מערבבים את פילה הדג הטחון עם הבצל הקצוץ והשום הכתוש. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 3. מוסיפים את הפטרוזיליה, הכוסברה והשמיר הקצוצים לתערובת הדג ומערבבים שוב.$ 4. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, המלח, הפלפל, מיץ הלימון וגרידת הלימון. מערבבים היטב עד שהתערובת מתגבשת.$ 5. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי ומניחים אותן על תבנית האפייה המוכנה.$ 6. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-25-30 דקות, עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.$ 7. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.