קציצות דגים מטוגנות עם רוטב עגבניות חריף בסגנון מרוקאי למנה נועזת

Name: קציצות דגים מטוגנות עם רוטב עגבניות חריף בסגנון מרוקאי למנה נועזת
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 500 גרם פילה דג לבן (כגון בקלה או לוקוס), 1 בצל גדול קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס כוסברה קצוצה, 1 ביצה, 1/2 כוס פירורי לחם, 1 כף כמון, 1 כף פפריקה מתוקה, 1/2 כף פפריקה חריפה, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן לטיגון, 4 עגבניות מגורדות, 2 כפות רסק עגבניות, 1 כף סוכר, 1/2 כוס מים, 1 פלפל חריף קצוץ דק, 1 כף שמן זית

בינוני120 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד במינו לקציצות דגים מטוגנות עם רוטב עגבניות חריף בסגנון מרוקאי. זהו מתכון שמביא את הטעמים העזים והנועזים של המטבח המרוקאי היישר אל שולחן האוכל שלכם. הקציצות הללו הן לא רק טעימות, אלא גם מלאות בניחוחות ובתבלינים שמחממים את הלב והנשמה. אם אתם מחפשים מנה שתשאיר רושם על האורחים שלכם, זו המנה בשבילכם!

מצרכים

500 גרם פילה דג לבן (כגון בקלה או לוקוס), 1 בצל גדול קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס כוסברה קצוצה, 1 ביצה, 1/2 כוס פירורי לחם, 1 כף כמון, 1 כף פפריקה מתוקה, 1/2 כף פפריקה חריפה, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן לטיגון, 4 עגבניות מגורדות, 2 כפות רסק עגבניות, 1 כף סוכר, 1/2 כוס מים, 1 פלפל חריף קצוץ דק, 1 כף שמן זית

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הקציצות: בקערה גדולה מערבבים את פילה הדג הטחון עם הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה, הכוסברה, הביצה, פירורי הלחם, הכמון, הפפריקה המתוקה והחריפה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל בינוני ומניחים בצד.$ 3. מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים את הקציצות עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. מוציאים ומניחים על נייר סופג.$ 4. להכנת הרוטב: במחבת נפרדת מחממים כף שמן זית ומוסיפים את העגבניות המגורדות, רסק העגבניות, הסוכר, המים והפלפל החריף. מבשלים על אש בינונית עד שהרוטב מסמיך.$ 5. מוסיפים את הקציצות המטוגנות לרוטב ומבשלים יחד עוד כ-10 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.$ 6. מגישים חם עם לחם טרי או אורז לבן.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.