קציצות דגים מטוגנות עם ירקות מוסתרים בפנים לרגע של הפתעה

Name: קציצות דגים מטוגנות עם ירקות מוסתרים בפנים לרגע של הפתעה
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או דניס), 1 בצל קטן קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1 גזר מגורד דק, 1 קישוא מגורד דק, 1 תפוח אדמה קטן מגורד דק, 1 ביצה, 1/2 כוס פירורי לחם, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן לטיגון

בינוני90 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומפתיע - קציצות דגים מטוגנות עם ירקות מוסתרים בפנים. זהו מתכון שמביא את הטעמים של הים והאדמה יחד, ומציע חוויה קולינרית מרגשת לכל המשפחה. הילדים שלי פשוט מתים על הקציצות האלה, והם אפילו לא יודעים שיש בפנים ירקות! זהו פתרון מושלם להכניס קצת בריאות לתוך הארוחות היומיות שלנו, בלי שהקטנים ירגישו. אז בואו נתחיל ונראה איך מכינים את הפלא הזה.

מצרכים

500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או דניס), 1 בצל קטן קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1 גזר מגורד דק, 1 קישוא מגורד דק, 1 תפוח אדמה קטן מגורד דק, 1 ביצה, 1/2 כוס פירורי לחם, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן לטיגון

אופן ההכנה

1. מתחילים בטחינת פילה הדג במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה.$ 2. מעבירים את תערובת הדג לקערה גדולה ומוסיפים את הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הגזר, הקישוא ותפוח האדמה המגורדים. מערבבים היטב.$ 3. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם והפטרוזיליה הקצוצה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. מחממים שמן במחבת גדולה על חום בינוני.$ 5. יוצרים קציצות מהתערובת בעזרת הידיים ומניחים בזהירות במחבת החמה.$ 6. מטגנים את הקציצות כ-4-5 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות ופריכות.$ 7. מוציאים את הקציצות מהמחבת ומניחים על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 8. מגישים חם לצד סלט ירקות טרי או טחינה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.