קציצות דגים מטוגנות בסגנון תאילנדי עם כוסברה וקארי ירוק שמשדרות חופשה

Name: קציצות דגים מטוגנות בסגנון תאילנדי עם כוסברה וקארי ירוק שמשדרות חופשה
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או אמנון), 1 ביצה, 1 כף רוטב דגים, 2 כפות קמח תירס, 1 כף קארי ירוק, 1/2 כוס כוסברה קצוצה, 2 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 1 פלפל צ'ילי ירוק קצוץ, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן לטיגון

בינוני80 דקות6 מנות

האם אי פעם חלמתם על חופשה בתאילנד, עם חופים לבנים ומים כחולים? המתכון הזה ייקח אתכם לשם, לפחות בטעם! קציצות הדגים המטוגנות בסגנון תאילנדי עם כוסברה וקארי ירוק הן בדיוק מה שאתם צריכים כדי להרגיש את הרוח התאילנדית במטבח שלכם. הן פריכות מבחוץ, רכות מבפנים, ומלאות בטעמים אקזוטיים שיפתיעו את כל המשפחה. אז קדימה, בואו נתחיל את המסע הקולינרי הזה!

מצרכים

500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או אמנון), 1 ביצה, 1 כף רוטב דגים, 2 כפות קמח תירס, 1 כף קארי ירוק, 1/2 כוס כוסברה קצוצה, 2 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 1 פלפל צ'ילי ירוק קצוץ, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן לטיגון

אופן ההכנה

1. תחילה, יש לטחון את פילה הדג במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה.$ 2. להעביר את תערובת הדג לקערה גדולה ולהוסיף את הביצה, רוטב הדגים, קמח התירס, קארי ירוק, כוסברה, שום, ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, מלח ופלפל.$ 3. לערבב היטב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. לחמם שמן במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.$ 5. ליצור קציצות קטנות מהתערובת ולהניח בזהירות במחבת החמה.$ 6. לטגן את הקציצות כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות ופריכות.$ 7. להוציא את הקציצות מהמחבת ולהניח על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 8. להגיש חם עם רוטב צ'ילי מתוק או רוטב סויה בצד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.