קציצות דגים מטוגנות בסגנון אסייתי עם ג’ינג’ר וסויה לניחוח מהמזרח

Name: קציצות דגים מטוגנות בסגנון אסייתי עם ג’ינג’ר וסויה לניחוח מהמזרח
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או דניס), 1 בצל ירוק קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף שמן שומשום, 1 ביצה, 1/2 כוס פירורי לחם, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן לטיגון

בינוני80 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש לקציצות דגים מטוגנות בסגנון אסייתי. המתכון הזה הוא שילוב מושלם של טעמים מהמזרח הרחוק, עם ניחוח ג'ינג'ר וסויה שמביאים את המטבח האסייתי היישר אליכם הביתה. הקציצות האלו הן לא רק טעימות, אלא גם קלות להכנה ומלאות בטעמים עשירים ומגוונים. הן מתאימות לארוחת ערב משפחתית או לאירוח מיוחד, ויבטיחו לכם מחמאות מכל הסובבים.

מצרכים

500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או דניס), 1 בצל ירוק קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף שמן שומשום, 1 ביצה, 1/2 כוס פירורי לחם, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן לטיגון

אופן ההכנה

1. תחילה, יש לטחון את פילה הדג במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה. אם אין לכם מעבד מזון, ניתן לקצוץ את הדג דק מאוד בעזרת סכין חדה.$ 2. לאחר מכן, יש להעביר את תערובת הדג לקערה גדולה ולהוסיף את הבצל הירוק, השום הכתוש, הג'ינג'ר המגורד, רוטב הסויה, שמן השומשום והביצה. לערבב היטב עד שכל המרכיבים מתאחדים.$ 3. להוסיף את פירורי הלחם ולתבל במלח ופלפל לפי הטעם. לערבב שוב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. לחמם שמן במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. בינתיים, ליצור מהתערובת קציצות בגודל הרצוי (בערך בגודל של כדור פינג פונג).$ 5. לטגן את הקציצות בשמן החם עד שהן מזהיבות מכל הצדדים, כ-3-4 דקות לכל צד. להוציא לנייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 6. להגיש את הקציצות חמות, עם רוטב סויה נוסף בצד או רוטב צ'ילי מתוק לטבילה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.