קארי דגים בסגנון הודי עם חלב קוקוס – תענוג מהביס הראשון
בינוני75 דקות6 מנות
הקארי דגים הזה הוא פשוט חגיגה של טעמים וצבעים! עם השילוב המופלא של תבלינים הודיים וחלב קוקוס עשיר, כל ביס הוא מסע קולינרי להודו הרחוקה. זהו מתכון שמביא את החום והניחוחות של המטבח ההודי ישירות אליכם הביתה. מתאים לארוחת ערב משפחתית או לאירוח מיוחד, הקארי הזה יכבוש את לבבות כל הסועדים.
מצרכים
- 600 גרם פילה דג לבן (כמו קוד או הליבוט), 2 כפות שמן קוקוס, 1 בצל גדול קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 1 כף אבקת קארי, 1 כפית כורכום, 1 כפית כמון, 1 כפית גרם מסאלה, 400 מ"ל חלב קוקוס, 2 עגבניות קצוצות, 1 פלפל ירוק חריף קצוץ, מלח לפי הטעם, כוס כוסברה טרייה קצוצה, מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה
1. מחממים את שמן הקוקוס במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.$ 2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר וממשיכים לטגן עוד כדקה.$ 3. מוסיפים את אבקת הקארי, הכורכום, הכמון והגרם מסאלה. מערבבים היטב ומבשלים עוד כדקה כדי לשחרר את הארומות.$ 4. מוסיפים את העגבניות והפלפל החריף ומבשלים עד שהעגבניות מתרככות.$ 5. מוסיפים את חלב הקוקוס ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות.$ 6. מוסיפים את פילה הדג למחבת ומבשלים כ-10 דקות נוספות, עד שהדג מבושל היטב.$ 7. מתבלים במלח לפי הטעם ומוסיפים את מיץ הלימון והכוסברה הקצוצה. מערבבים בעדינות ומגישים חם.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'