פשטידת קישואים אישית – ארוחה קטנה וממכרת

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס והכינו תבניות אישיות לפשטידות על ידי שימון קל שלהן.$ 2. גרדו את הקישואים וסחטו מהם את הנוזלים המיותרים בעזרת מגבת מטבח נקייה.$ 3. בקערה גדולה, ערבבו את הקישואים המגורדים עם הבצל הקצוץ, הביצים, גבינת הקוטג', גבינת הפרמזן, הקמח, שמן הזית ואבקת האפייה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם והוסיפו את הפטרוזיליה הקצוצה.$ 4. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 5. חלקו את התערובת בין התבניות האישיות והכניסו לתנור שחומם מראש.$ 6. אפו במשך 40-45 דקות, או עד שהפשטידות מזהיבות ומתקשות.$ 7. הוציאו מהתנור ותנו לפשטידות להתקרר מעט לפני ההגשה. ניתן להגיש חם או בטמפרטורת החדר.