פרחי כרובית אפויים בציפוי שקדים ושומשום עם טחינת לימון

Name: פרחי כרובית אפויים בציפוי שקדים ושומשום עם טחינת לימון
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כרובית גדולה, 1 כוס שקדים טחונים, 1/2 כוס שומשום, 2 כפות שמן זית, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף כמון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס טחינה גולמית, מיץ מ-2 לימונים, 2 שיני שום כתושות, מים לפי הצורך

בינוני75 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש שאני פשוט מאוהבת בו! מדובר בפרחי כרובית אפויים בציפוי שקדים ושומשום עם טחינת לימון. זהו מתכון שמביא את הטעמים של המזרח התיכון אל השולחן שלכם, עם ניחוחות וטעמים שממלאים את הבית בחום ואהבה. הפרחים הכרוביים מקבלים קריספיות מושלמת מהשקדים והשומשום, והטחינה הלימונית מוסיפה להם רעננות וחמיצות שמאזנת את כל המנה. זהו מתכון שמתאים לכל המשפחה, ואפילו הילדים שלי מתלהבים ממנו!

מצרכים

1 כרובית גדולה, 1 כוס שקדים טחונים, 1/2 כוס שומשום, 2 כפות שמן זית, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף כמון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס טחינה גולמית, מיץ מ-2 לימונים, 2 שיני שום כתושות, מים לפי הצורך

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.$ 2. מפרקים את הכרובית לפרחים קטנים ושוטפים היטב.$ 3. בקערה גדולה, מערבבים את השקדים הטחונים, השומשום, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל.$ 4. מוסיפים את שמן הזית ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.$ 5. טובלים כל פרח כרובית בתערובת השקדים והשומשום ומניחים על התבנית המוכנה.$ 6. אופים בתנור כ-30 דקות, עד שהכרובית מזהיבה וקריספית.$ 7. בזמן שהכרובית בתנור, מכינים את הטחינה: מערבבים את הטחינה הגולמית עם מיץ הלימון, השום והמים עד לקבלת מרקם חלק ורך.$ 8. מגישים את פרחי הכרובית החמים עם הטחינה הלימונית בצד, ומקשטים בעוד קצת שומשום מעל.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.