פסטה עם אפונה בסיר אחד – המתכון המהיר והטעים שכל המשפחה תאהב!

Name: פסטה עם אפונה בסיר אחד – המתכון המהיר והטעים שכל המשפחה תאהב!
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 400 גרם פסטה (פטוצ'יני, פנה או כל סוג אחר שאתם אוהבים); 1 כוס אפונה קפואה (או טרייה אם יש לכם); 2 כפות שמן זית; 1 בצל קטן, קצוץ דק; 3 שיני שום, כתושות; 1/2 כוס שמנת לבישול (אפשר להחליף בשמנת צמחית או יוגורט); 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת; 2 כפות חמאה (לא חובה, אבל מוסיף קרמיות); מלח ופלפל שחור לפי הטעם; עלי בזיליקום או פטרוזיליה לקישוט (לא חובה)

קל35 דקות4 מנות

כולנו מכירים את הימים האלה שבהם אין זמן או סבלנות להכין ארוחה מסובכת, אבל עדיין רוצים להגיש משהו טעים, מזין ומרגיע. ככה בדיוק נולד המתכון הזה – פסטה עם אפונה בסיר אחד. פשוט, מהיר וכל כך טעים, שזה לא ייאמן שהכול קורה בסיר אחד בלבד! בלי הרבה כלים לשטוף, בלי בלגן, ועם הרבה טעם שכל המשפחה תאהב. כאמא לארבעה ילדים, אני תמיד מחפשת פתרונות מהירים אבל מפנקים, וזו בדיוק המנה שמביאה את האיזון הזה.

מצרכים

400 גרם פסטה (פטוצ'יני, פנה או כל סוג אחר שאתם אוהבים)
1 כוס אפונה קפואה (או טרייה אם יש לכם)
2 כפות שמן זית
1 בצל קטן, קצוץ דק
3 שיני שום, כתושות
1/2 כוס שמנת לבישול (אפשר להחליף בשמנת צמחית או יוגורט)
1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת
2 כפות חמאה (לא חובה, אבל מוסיף קרמיות)
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
עלי בזיליקום או פטרוזיליה לקישוט (לא חובה)

אופן ההכנה

בישול הפסטה והאפונה: בסיר גדול על אש בינונית, מחממים את שמן הזית ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב קלות. מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לטגן כדקה נוספת, עד שהשום מפיץ ניחוח משגע. מוסיפים את הפסטה והאפונה לסיר וממלאים מים עד לכיסוי. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-10-12 דקות, עד שהפסטה כמעט מוכנה (אל דנטה) והאפונה רכה. מערבבים מדי פעם כדי למנוע הידבקות הפסטה לתחתית הסיר. הוספת השמנת והגבינה: כשהפסטה כמעט מוכנה, מסננים מעט מהמים (השאירו קצת למרקם רוטב קרמי). מוסיפים לסיר את השמנת לבישול, החמאה וגבינת הפרמזן המגורדת. מערבבים היטב עד שהכול נמס ומתמזג לרוטב חלק וקרמי. תיבול והגשה: מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. אם רוצים, אפשר לקשט בעלי בזיליקום טריים או פטרוזיליה קצוצה מעל לקבלת צבע ורעננות. מגישים חם ומקבלים מחמאות מכל המשפחה!

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.