פסטה ספגטי עם רוטב חרדל ודבש – שילוב מפתיע וממכר

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ושומרים בצד.$2. במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית ומטגנים את השום עד שהוא מזהיב.$3. מוסיפים את החרדל והדבש למחבת ומערבבים היטב.$4. מוסיפים את השמנת המתוקה ומבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב מסמיך מעט.$5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$6. מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת ומערבבים עד שהפסטה מכוסה ברוטב.$7. מפזרים מעל את הפרמזן המגורד ומערבבים קלות.$8. מגישים חם עם פטרוזיליה קצוצה לקישוט.