פסטה מהירה עם טונה ומלא ירקות – ארוחת ערב מושלמת ב-45 דקות

1. מתחילים בהרתחת סיר גדול עם מים ומעט מלח. כשהמים רותחים, מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ושומרים בצד.$ 2. בזמן שהפסטה מתבשלת, חותכים את העגבניות שרי לחצאים, את הפלפלים לרצועות דקות, את הבצל הסגול לפרוסות דקות, ואת השום קוצצים דק.$ 3. מחממים מחבת גדולה עם שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל שקוף והשום מפיץ ריח נפלא.$ 4. מוסיפים את הפלפלים וממשיכים לטגן עוד כ-5 דקות עד שהם מתרככים מעט.$ 5. מוסיפים את העגבניות והזיתים ומבשלים עוד כ-3 דקות.$ 6. מוסיפים את הטונה (כולל השמן) ומערבבים היטב. מבשלים עוד כ-2 דקות.$ 7. מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת ומערבבים היטב כך שכל המרכיבים יתערבבו יחד.$ 8. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים את הבזיליקום הטרי.$ 9. מגישים חם עם גבינת פרמזן מגוררת מעל.