פסטה ברוטב קרם קוקוס ועגבניות בסיר אחד

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.$2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.$3. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה.$4. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, קרם הקוקוס ורסק העגבניות. מערבבים היטב.$5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומביאים לרתיחה.$6. מוסיפים את הפסטה לסיר ומבשלים לפי הוראות היצרן עד שהפסטה רכה.$7. מערבבים מדי פעם כדי לוודא שהפסטה לא נדבקת לתחתית הסיר.$8. מגישים חם עם עלי בזיליקום טריים לקישוט.