פסטה ברוטב יין אדום ושום צלוי – מנה יוקרתית בפשטות

Name: פסטה ברוטב יין אדום ושום צלוי – מנה יוקרתית בפשטות
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 400 גרם פסטה (ספגטי או פטוצ'יני), 1/2 כוס יין אדום יבש, 6 שיני שום, 1/4 כוס שמן זית, 1 כף חמאה, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת, 1 כף פטרוזיליה קצוצה

בינוני50 דקות4 מנות

הכינו את עצמכם לחוויית טעמים יוצאת דופן עם פסטה ברוטב יין אדום ושום צלוי! המנה הזו משלבת את הפשטות של הפסטה עם העומק והעושר של יין אדום ושום צלוי, ליצירת מנה יוקרתית ומרשימה שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה. זהו מתכון מושלם לארוחת ערב רומנטית או לאירוח מיוחד, שבו כל ביס הוא חגיגה של טעמים וניחוחות.

מצרכים

400 גרם פסטה (ספגטי או פטוצ'יני), 1/2 כוס יין אדום יבש, 6 שיני שום, 1/4 כוס שמן זית, 1 כף חמאה, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת, 1 כף פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה.$2. בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.$3. מוסיפים את שיני השום ומטגנים עד שהן זהובות וריחניות.$4. מוסיפים את היין האדום למחבת ומבשלים עד שהנוזל מצטמצם בחצי.$5. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין.$6. מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה למחבת עם הרוטב.$7. מערבבים היטב כך שהפסטה תספוג את כל הטעמים.$8. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$9. מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת ופטרוזיליה קצוצה מעל.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.