פילה מוסר ים ברוטב צ’ילי מתוק: השילוב הכי ממכר שתטעמו

1. מתחילים בהכנת המרינדה: בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה, הדבש, רוטב הצ'ילי המתוק, השום הכתוש, הג'ינג'ר המגורד ומיץ הלימון. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. מניחים את פילה המוסר בקערה גדולה ושופכים מעל את המרינדה. מוודאים שכל הפילה מכוסה היטב במרינדה. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לספיגת הטעמים.$ 3. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוציאים את הפילה מהמקרר ומניחים במחבת החמה. מטגנים כל צד כ-3-4 דקות עד שהדג מתבשל ומקבל צבע זהוב.$ 4. מוציאים את הפילה מהמחבת ומניחים על צלחת הגשה. שופכים מעל את שארית המרינדה מהקערה ומפזרים מעל כוסברה קצוצה לקישוט.$ 5. מגישים חם לצד אורז לבן או ירקות מוקפצים, ונהנים מהשילוב המדהים של טעמים!