פילה מוסר ים במחבת עם פירה תפוחי אדמה בצד ארוחה מפנקת לכולם

Name: פילה מוסר ים במחבת עם פירה תפוחי אדמה בצד ארוחה מפנקת לכולם
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 6 פילטים של מוסר ים, 1 כף שמן זית, 2 כפות חמאה, 4 שיני שום כתושות, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 1/2 כוס חלב, 1/4 כוס שמנת מתוקה, מלח לפי הטעם, 2 כפות חמאה לפירה, פטרוזיליה קצוצה לקישוט

בינוני75 דקות6 מנות

אין כמו ארוחה מפנקת של פילה מוסר ים במחבת עם פירה תפוחי אדמה בצד כדי להרגיש כמו במסעדת יוקרה בבית. המנה הזו משלבת טעמים עשירים ומרקמים נפלאים, והיא מתאימה לכל אירוע מיוחד או סתם לפינוק יומיומי. הפילה מוסר ים הוא דג עדין וטעים במיוחד, והפירה תפוחי אדמה מוסיף לו את הקרמיות המושלמת. בואו נתחיל!

מצרכים

6 פילטים של מוסר ים, 1 כף שמן זית, 2 כפות חמאה, 4 שיני שום כתושות, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 1/2 כוס חלב, 1/4 כוס שמנת מתוקה, מלח לפי הטעם, 2 כפות חמאה לפירה, פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הפירה: קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. מבשלים במים רותחים עם מעט מלח עד שהם רכים, כ-20 דקות.$ 2. מסננים את תפוחי האדמה ומחזירים לסיר. מוסיפים חלב, שמנת מתוקה, וחמאה. מועכים היטב עד לקבלת פירה חלק. מתבלים במלח לפי הטעם.$ 3. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים שמן זית וחמאה. כשהחמאה נמסה, מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים קלות עד שמתחיל להעלות ריח.$ 4. מניחים את פילטי המוסר ים במחבת, מתבלים במלח ופלפל, ומטגנים כ-4 דקות מכל צד עד שהדג מתבשל ומקבל צבע זהוב.$ 5. מוסיפים מיץ לימון למחבת ומבשלים עוד דקה. מסירים מהאש.$ 6. מגישים את הפילה מוסר ים על צלחת עם פירה תפוחי אדמה בצד. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.