פילה מוסר ים במחבת ללא שמן עם עשבי תיבול בריא ומדויק

1. התחילו בהכנת המרינדה: בקערה קטנה, ערבבו את מיץ הלימון, גרידת הלימון, השום הכתוש, הפטרוזיליה, הבזיליקום והטימין. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם וערבבו היטב.$ 2. הניחו את פילה המוסר על צלחת שטוחה ושפכו מעליהם את המרינדה. ודאו שכל הפילה מכוסה היטב במרינדה. הניחו בצד למשך 10 דקות לספיגת הטעמים.$ 3. חממו מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. אין צורך להוסיף שמן, המחבת צריכה להיות חמה מספיק כדי לצרוב את הדג.$ 4. הניחו את פילה המוסר במחבת החמה וצלו כל צד כ-3-4 דקות, עד שהדג מתבשל והופך לצבע לבן אטום.$ 5. הסירו את הדג מהמחבת והניחו על צלחת הגשה. פזרו מעל מעט פטרוזיליה טרייה לקישוט והגישו מיד.