פילה לוקוס במחבת עם קרם טחינה ירוקה קליל ומפנק

Name: פילה לוקוס במחבת עם קרם טחינה ירוקה קליל ומפנק
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 פילה לוקוס, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס טחינה גולמית, 1/2 כוס מים קרים, מיץ מלימון אחד, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 2 שיני שום כתושות, 1 כף שמן זית, 1/2 כפית כמון, 1/4 כפית פלפל חריף (אופציונלי)

בינוני65 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש לפילה לוקוס במחבת עם קרם טחינה ירוקה. זהו מתכון שמשלב טעמים ים-תיכוניים עם נגיעות מודרניות, ומביא לשולחן מנה שהיא גם יפה וגם טעימה להפליא. הפילה לוקוס הוא דג עדין וטעים, והקרם טחינה הירוקה מוסיף לו טוויסט מרענן ומפתיע. זהו מתכון שמתאים לארוחת ערב משפחתית או לאירוח מיוחד, ואני בטוחה שתתאהבו בו כמו שאני התאהבתי.

מצרכים

4 פילה לוקוס, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס טחינה גולמית, 1/2 כוס מים קרים, מיץ מלימון אחד, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 2 שיני שום כתושות, 1 כף שמן זית, 1/2 כפית כמון, 1/4 כפית פלפל חריף (אופציונלי)

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת קרם הטחינה הירוקה: בקערה גדולה מערבבים את הטחינה הגולמית עם המים הקרים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את מיץ הלימון, הפטרוזיליה, הכוסברה, השום, שמן הזית, הכמון והפלפל החריף (אם רוצים) ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מניחים בצד למנוחה. 2. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את שמן הזית. מתבלים את פילה הלוקוס במלח ופלפל משני הצדדים. 3. מניחים את הפילה במחבת החמה ומטגנים כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהדג מקבל צבע זהוב יפה ומתבשל עד הסוף. 4. מסירים את הפילה מהמחבת ומניחים על צלחת הגשה. 5. יוצקים מעל כל פילה כף נדיבה של קרם טחינה ירוקה ומגישים מיד.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.