פילה לוקוס במחבת עם חמאה ושמיר עדין טעמים מעודנים ומרגשים

Name: פילה לוקוס במחבת עם חמאה ושמיר עדין טעמים מעודנים ומרגשים
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 פילה לוקוס, 50 גרם חמאה, 2 כפות שמן זית, 3 שיני שום כתושות, 1/4 כוס שמיר קצוץ, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כוס יין לבן יבש

בינוני65 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש לפילה לוקוס במחבת עם חמאה ושמיר. זהו מתכון שמביא את הטעמים העדינים של הים אל הצלחת, ומשלב אותם עם חמאה עשירה ושמיר רענן. המנה הזו היא לא רק טעימה, אלא גם קלה להכנה ומתאימה לכל אירוע מיוחד או ארוחת ערב משפחתית.

מצרכים

4 פילה לוקוס, 50 גרם חמאה, 2 כפות שמן זית, 3 שיני שום כתושות, 1/4 כוס שמיר קצוץ, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כוס יין לבן יבש

אופן ההכנה

1. מתחילים בחימום מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית. כשהשמן חם, מוסיפים את שיני השום הכתושות ומטגנים קלות עד שהן מתחילות להזהיב ולהפיץ ריח נפלא.$ 2. מוסיפים את פילה הלוקוס למחבת, עם הצד של העור כלפי מטה. מטגנים במשך כ-4 דקות עד שהעור הופך לקריספי וזהוב.$ 3. הופכים את הפילה ומוסיפים למחבת את החמאה. כשהחמאה נמסה, מוסיפים את היין הלבן ומיץ הלימון. מבשלים עוד כ-5 דקות, תוך כדי שמדי פעם יוצקים את הרוטב על הדג בעזרת כף.$ 4. מוסיפים את השמיר הקצוץ, מלח ופלפל לפי הטעם, ומבשלים עוד 2 דקות עד שהדג מבושל לחלוטין והרוטב מצטמצם מעט.$ 5. מסירים מהאש ומגישים חם, עם מעט מהרוטב מעל כל פילה לקישוט.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.