פילה לברק במחבת עם רוטב בלסמי מצומצם שילוב מנצח

Name: פילה לברק במחבת עם רוטב בלסמי מצומצם שילוב מנצח
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 פילה לברק, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כוס חומץ בלסמי, 2 כפות דבש, 2 שיני שום כתושות, 1 כף חמאה, 1 כף פטרוזיליה קצוצה

בינוני65 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש שאני פשוט מאוהבת בו - פילה לברק במחבת עם רוטב בלסמי מצומצם. זהו שילוב מנצח של טעמים שמביא את הים אל הצלחת שלכם. הדג העדין והעסיסי משתלב בצורה מושלמת עם הרוטב המתוק-חמצמץ, והכל מתבשל במחבת אחת כדי לשמור על כל הטעמים והניחוחות. זהו מתכון שמתאים לארוחת ערב משפחתית או לאירוח מיוחד, ואני בטוחה שתתאהבו בו בדיוק כמוני!

מצרכים

4 פילה לברק, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כוס חומץ בלסמי, 2 כפות דבש, 2 שיני שום כתושות, 1 כף חמאה, 1 כף פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. מתחילים בחימום שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.$ 2. מתבלים את פילה הלברק במלח ופלפל משני הצדדים.$ 3. מניחים את הפילה במחבת עם העור כלפי מטה ומבשלים כ-4 דקות עד שהעור פריך וזהוב.$ 4. הופכים את הפילה ומבשלים עוד 3 דקות עד שהדג מבושל לחלוטין.$ 5. מוציאים את הפילה מהמחבת ומניחים בצד.$ 6. באותה מחבת, מוסיפים את חומץ הבלסמי, הדבש והשום הכתוש.$ 7. מבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך, כ-5 דקות.$ 8. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה ומעניקה לרוטב מרקם חלק.$ 9. מחזירים את פילה הלברק למחבת ומצפים ברוטב המצומצם.$ 10. מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.