פילה לברק במחבת עם קישואים וברוקולי קליל ומרענן

1. מתחילים בהכנת הירקות: חותכים את הקישואים לפרוסות דקות ואת הברוקולי לפרחים קטנים.$ 2. מחממים מחבת גדולה עם 2 כפות שמן זית על אש בינונית.$ 3. מוסיפים את הקישואים והברוקולי למחבת ומטגנים כ-5 דקות עד שהם מתחילים להתרכך.$ 4. מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לטגן עוד 2 דקות.$ 5. מוציאים את הירקות מהמחבת ומניחים בצד.$ 6. מוסיפים למחבת את כף שמן הזית הנותרת ומניחים את פילה הלברק עם העור כלפי מטה.$ 7. מטגנים את הדג כ-4 דקות מכל צד עד שהוא מזהיב ומבושל היטב.$ 8. מחזירים את הירקות למחבת, מוסיפים את מיץ הלימון, מלח ופלפל, ומערבבים בעדינות.$ 9. מבשלים יחד עוד 2 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.$ 10. מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה ומגישים חם.