פילה לברק במחבת עם פלפלים ובצל חגיגה של טעמים

1. תחילה, נתחיל בהכנת הירקות: חותכים את הפלפלים לרצועות דקות ואת הבצל לפרוסות דקות. קוצצים את השום דק דק.$ 2. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב.$ 3. מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן עוד כדקה, עד שהשום מפיץ ניחוח.$ 4. מוסיפים את רצועות הפלפלים למחבת ומטגנים כ-5 דקות, עד שהן מתרככות מעט.$ 5. מתבלים בפפריקה, כמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב כדי שכל הירקות יתעטפו בתבלינים.$ 6. מסדרים את פילטי הלברק מעל הירקות במחבת, מתבלים במלח ופלפל ומזלפים מעל מיץ לימון.$ 7. מכסים את המחבת ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות, עד שהדג מתבשל והופך לבן ואטום.$ 8. מסירים את המכסה ומבשלים עוד 2-3 דקות כדי שהנוזלים יתאדו מעט והטעמים יתרכזו.$ 9. מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם לצד אורז לבן או לחם טרי.