פילה דניס במחבת עם תיבול פשוט של מלח ולימון טעם ביתי מושלם

1. תחילה, יש לשטוף את פילה הדניס במים קרים ולייבש היטב עם נייר סופג.$ 2. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.$ 3. תבלו את פילה הדניס במלח ופלפל שחור משני הצדדים.$ 4. כשהשמן חם, הניחו את הפילה במחבת עם העור כלפי מטה. טגנו כ-5 דקות עד שהעור פריך וזהוב.$ 5. הפכו את הפילה וטגנו עוד כ-3 דקות מהצד השני.$ 6. הוסיפו את השום הכתוש למחבת וטגנו עוד דקה, תוך כדי ערבוב קל כדי שהשום לא יישרף.$ 7. סחטו את מיץ הלימון מעל הפילה במחבת ותנו לו להתבשל עוד דקה.$ 8. הסירו מהאש והעבירו לצלחת הגשה. קשטו בפטרוזיליה קצוצה והגישו מיד.