פילה דניס במחבת עם שום ותימין טעמים קלאסיים

1. מתחילים בחימום שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין.$ 2. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים קלות עד שהוא מתחיל להזהיב ולהפיץ ריח נפלא.$ 3. מניחים את פילה הדניס במחבת, עם הצד של העור כלפי מטה. מטגנים כ-4-5 דקות עד שהעור הופך לקריספי וזהוב.$ 4. הופכים את הפילה ומוסיפים את התימין הטרי. ממשיכים לטגן עוד כ-3-4 דקות עד שהדג מבושל לחלוטין.$ 5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים את פרוסות הלימון למחבת. נותנים להן להתחמם מעט ולשחרר את המיצים.$ 6. מסירים מהאש ומגישים מיד, מומלץ לצד סלט ירוק או תפוחי אדמה אפויים.